あるもの晩御飯★べか菜の八宝菜
★Kisa★ @cook_40037402
冷蔵庫にあるもので救済レシピ。第２弾（笑）
べか菜のシャキシャキが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
週末のまとめ買いにむけての冷蔵庫整理に。
※注意＆ご案内※
うちは健康上かなり薄味で
基本あまり調味料は使わない家庭です。
参考までに♪
あるもの晩御飯★べか菜の八宝菜
冷蔵庫にあるもので救済レシピ。第２弾（笑）
べか菜のシャキシャキが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
週末のまとめ買いにむけての冷蔵庫整理に。
※注意＆ご案内※
うちは健康上かなり薄味で
基本あまり調味料は使わない家庭です。
参考までに♪
作り方
- 1
べか菜、人参、なす豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを温め、ごま油をひいて大き目のいり卵を作る。一旦皿に出しておく。
- 3
再度フライパンにゴマ油をひいて豚肉を炒め、色がかわってきたら人参、なすを入れて火が通るまで炒める
- 4
全体に火が通ったら、べか菜を入れてさっと炒める。
- 5
しんなりしてきたら、塩コショウ、酒、がらスープの素、しょうがを入れて味を調える。
- 6
②の卵をフライパンに戻して、水にといた片栗粉を回しいれてサッと混ぜる。
コツ・ポイント
わりとスピード勝負だと思います。最後は入れたらすばやく混ぜてください。私は１度失敗して片栗粉がダマになりました(笑)
しょうがの香りがニガテな方は調節してください。野菜を炒める前に入れると少し和らぎます。
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