玉ねぎは皮をむいて薄切りにします。ニンジンはいちょう切りの薄切りにします。

むね肉に塩コショウしラップをふんわりとかけて、５００Ｗ３分加熱。でてくる油をきって、裏返して３分。これを合計４回します。

オリーブオイルで、玉ねぎと人参をソテーします。塩コショウします。

しんなりとしてきたら、生クリームを加え、ざっと混ぜたらすぐ火を止めます。

串をさして赤い汁が出ないことを確認して、冷まします。
（合計１２分加熱しました）

繊維に沿って、細長く裂きます。

むね肉を器に入れて、その上に、４を４分の１量ずつ加えます。

粉チーズを振り、オーブン２００度で２０分焼きました。