作り方
- 1
鶏ﾐﾝﾁに砂糖と酒と生姜をすりおろしたものを加えてよく混ぜる｡
- 2
玉ねぎをみじん切りにして①に加えて塩と片栗粉を適量加えてよくこねる｡
- 3
好きな大きさに丸めて大葉をのせる｡
- 4
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで大葉の付いてない方から焼く｡
しっかり火を通したら大葉の面はさっと焼く｡ - 5
大葉の面を上にして､醤油:砂糖:みりんを1:1:1に調合したものをまわしかけて照りが出るまで焼く｡
コツ・ポイント
そのままでも十分美味しいですが､お好みで卵黄を付けるとまろやかになって美味しいです(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18406088
