ニラと醤油麹のハンバーグ
きなこ＆あんこ @cook_40159220
野菜たっぷりの和風ハンバーグ!!
味がついているので、冷めても美味しい♪
お弁当にも！
このレシピの生い立ち
運動会が近いので、
醤油麹でハンバーグを作ってみました！
ニラと醤油麹のハンバーグ
野菜たっぷりの和風ハンバーグ!!
味がついているので、冷めても美味しい♪
お弁当にも！
このレシピの生い立ち
運動会が近いので、
醤油麹でハンバーグを作ってみました！
作り方
- 1
豚挽き肉をボールに入れ、白くなるまで しっかりとこねます。
- 2
１に醤油麹を加え交ぜ、10分程置きます。
- 3
ニラ･白ネギ･しめじ を細かく切ります。
- 4
酒と３を ２に加えて交ぜます。
-
- 5
温めたフライパンに油(分量外)をひき、俵型に成型したタネを焼きます。
-
- 6
フライパンに蓋をし、中火で ５分程焼いてひっくり返し、火が通れば 出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉をしっかりとこねて下さい。
つなぎを使っていないので、成型するときに おにぎりを握るようにぎゅっと丸めてから俵型にして空気を抜くとイイですよ｡｡｡
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