作り方
- 1
ご飯を炊く。
- 2
豚肉は細切りにする。キムチは汁をきり細かく刻む。
- 3
キムチの汁に豚肉を漬け込んでおく。
- 4
にんじんは粗みじん切り、ピーマンは1cm角に切る。
- 5
しょうがとにんにくはみじん切りにする。
- 6
ごま油で生姜、にんにくを炒め、豚肉、人参を加え、塩、こしょう、醤油、中華スープの素で味付けをする。
- 7
⑥にキムチ、ピーマンを加えて炒める。
- 8
⑥に炊いたご飯を加えて混ぜ炒める。
- 9
最後に醤油を入れて味を整える。
コツ・ポイント
キムチは小学一年生でも食べられる辛さにしているので、大人向けなら100g〜入れても良いです。お好みで調整して下さい。
あまりピーマンを感じませんが、どうしても苦手な(でも食べさせたい!)方はにんじんと同じ位にみじん切りにして下さい。
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