大人の給食☆キムチ炒飯

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

イマドキの小学生が大好きなキムチ炒飯!
夏休みのランチにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
人気の給食メニューを自宅用にアレンジ♪

大人の給食☆キムチ炒飯

イマドキの小学生が大好きなキムチ炒飯!
夏休みのランチにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
人気の給食メニューを自宅用にアレンジ♪

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材料

4人分
  1. ご飯 2合分
  2. ごま 小さじ2
  3. しょうが 少々
  4. にんにく 少々
  5. 豚肉こま切れ 100g
  6. にんじん 1/3本
  7. 一つまみ
  8. こしょう 一振り
  9. しょうゆ 小さじ1弱
  10. 中華スープの素(あれば 小さじ1
  11. 白菜キムチ 60g
  12. ピーマン 1個
  13. しょうゆ(仕上げ用) 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ご飯を炊く。

  2. 2

    豚肉は細切りにする。キムチは汁をきり細かく刻む。

  3. 3

    キムチの汁に豚肉を漬け込んでおく。

  4. 4

    にんじんは粗みじん切り、ピーマンは1cm角に切る。

  5. 5

    しょうがとにんにくはみじん切りにする。

  6. 6

    ごま油で生姜、にんにくを炒め、豚肉、人参を加え、塩、こしょう、醤油、中華スープの素で味付けをする。

  7. 7

    ⑥にキムチ、ピーマンを加えて炒める。

  8. 8

    ⑥に炊いたご飯を加えて混ぜ炒める。

  9. 9

    最後に醤油を入れて味を整える。

コツ・ポイント

キムチは小学一年生でも食べられる辛さにしているので、大人向けなら100g〜入れても良いです。お好みで調整して下さい。
あまりピーマンを感じませんが、どうしても苦手な(でも食べさせたい!)方はにんじんと同じ位にみじん切りにして下さい。

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☆栄養士のアリス☆
に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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