キムチチャーハン☆給食風

nagazane
nagazane @cook_40050894

子供が喜ぶキムチチャーハン♪コーン入りでパワーアップです。
このレシピの生い立ち
給食で子供達が大好きな一品。家でも挑戦してみました。

キムチチャーハン☆給食風

子供が喜ぶキムチチャーハン♪コーン入りでパワーアップです。
このレシピの生い立ち
給食で子供達が大好きな一品。家でも挑戦してみました。

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材料

4人分
  1. 冷ご飯(今回玄米白米半々のものを使用) 2合分
  2. 豚切り落とし肉 120g
  3. 玉子 2個
  4. 人参 小1本
  5. ピーマン 2個
  6. コーン缶 1/2缶
  7. 白菜キムチ 100g
  8. 小さじ1/2
  9. 醤油 大さじ1
  10. こしょう 少々
  11. 炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を切ります。コーンは水を切り、豚肉も食べやすくカットし、キムチはやや細かくカットします。

  2. 2

    玉子にし塩一つまみ(分量外)を加えて炒り卵を作り、お皿に取り出しておく。

  3. 3

    人参から炒め始め、肉、コーン、ピーマンを加えて肉に火が通ったらごはん、炒り卵、キムチを投入します♪

  4. 4

    塩、胡椒、醤油で手早く調味し、最後に炒りごまを加えて完成です。

コツ・ポイント

辛さは給食より少し辛いようですが、我が家の一年生も食べました。お好みでキムチの量を調節して下さい。キムチは全体に行きわたるように、やや小さめにカットしています(微塵切りほどではありません)

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nagazane
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いつもcookpad レシピにお世話になっています主婦です。家では玄米と白米を半々で炊いています。体に良い和食に興味がありますが、なんでも新しいレシピに挑戦するのが大好きです:-)
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