ベジフルの彩り白和え
merciroll @cook_40063902
ベジフルの白和えです。りんごときゅうりと夏みかんで彩りました。
このレシピの生い立ち
りんごやきゅうりや豆腐が中途半端に残っていて、試しに和えたら意外に美味しかったのが始まりです。後に夏みかんを加えたら何となく味にしまりがでたような…。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごはきれいに洗ってから3ｍくらいのいちょう切り。
- 2
きゅうりは塩もみしてから2ｍくらいの輪切り。
- 3
夏みかんは皮をむいて中身をほぐしておきます。
- 4
豆腐以外の和え衣の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 5
4がよく混ざったら、豆腐を加えてむらなく合わせます。
- 6
食べる直前に5に1・2・3を入れてあえてできあがり。
コツ・ポイント
彩りを楽しみたいので、食べる直前に盛り付けます。
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