超簡単！ふわとろ天津飯
ミイコズキッチン @cook_40163303
ふわとろでご飯と合う「天津飯」です！
酸っぱくない甘酢をかけて、極上の天津飯に仕上げます☆
このレシピの生い立ち
節約したい時や手抜きしたい日に最適なメニューです（笑）
超簡単！ふわとろ天津飯
ふわとろでご飯と合う「天津飯」です！
酸っぱくない甘酢をかけて、極上の天津飯に仕上げます☆
このレシピの生い立ち
節約したい時や手抜きしたい日に最適なメニューです（笑）
作り方
- 1
①米を炊いておく。
- 2
②鍋に水、醤油、純米酢、砂糖、シャンタンを入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけてあんを作っておく。
- 3
③カニカマをさく。
- 4
④ネギを斜めに切る。
- 5
⑤卵にカニカマ、ネギを加えて混ぜておく。
- 6
⑥フライパンに油を入れて火にかけ、⑤を入れてかき混ぜまとめてご飯に盛る。
- 7
⑦甘酢あんをかけて完成。
- 8
「cookpad studio 心斎橋」にて動画撮影させていただきました。
※2018/06/13追記
-
コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方は少し酢を減らすか、アンを煮立たせて酸味を飛ばすかしてみてくださいね☆
ふわとろに仕上げるため卵はひっくり返して焼かずに、箸でぐちゃぐちゃに混ぜて半熟でご飯にのせてください☆
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