簡単★きゅうりの昆布しょうゆ漬け

maa1012 @cook_40110263
きゅうりを昆布の旨味の効いた甘辛い漬けものにしました、ご飯にあいます♪
このレシピの生い立ち
新鮮なきゅうりで、ご飯に合う簡単漬けもの。
作り方
- 1
きゅうりは厚めに斜め切りして塩をもみ30分おき水気を絞る。にんじんとしょうがは細切り。
- 2
昆布は濡れタオルを絞って表面をふき2等分、○漬けダレは合わせておく。
- 3
容器の底に昆布をしき、きゅうり・にんじん・しょうがを軽く混ぜて入れ漬けダレをかけ上からも昆布をのせる。1日おく。
コツ・ポイント
旬の歯ごたえのよいきゅうりだったので厚めにカット(1.5cm程度)しました、昆布が味をまろやかにしてくれます。
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