じゃがいもと豚そぼろのうま煮
capricho @cook_40078480
豚のひき肉の旨味がじゃがいもにしみてご飯とまりません～!!!
このレシピの生い立ち
ヘルシーな食卓にしたくて。お肉がどーんだと駄目だけどないと寂しい。。。（笑）
こんな形でもお肉があるとみんな嬉しいものです～。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは食べ安い大きさに切り水にさらしざるにあげる。鍋に油と生姜を入れて香りがたったら豚肉→ジャガイモを炒める。
-
- 2
味噌以下の調味料は合わせておく。
1を良く炒めたら調味料を加えて蓋をして中弱火で10分程煮たら完成。 -
コツ・ポイント
水分が少なめなので火加減注意して焦げないようにしてくださいね。
鍋で豚肉を炒めると結構な油が出ます。気になる方は一度油を吸い取っても良いですね。
私は豚の脂もじゃがいもに絡ませた方が美味しかったです＾＾
生姜多目が好みです。
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