ホッコリ♪里芋のシンプルな煮物です(^^)このレシピの生い立ち里芋をメインに煮物にしました♪
里芋は皮をむき、半分くらいの大きさに切ります。(ぬめりで滑りやすいので気をつけてください)
さつま揚げは横4つに切ります。
里芋をサッと洗いボウルに入れ、塩をまぶし手で揉んで水洗いします。
鍋に里芋、さつま揚げ、水、酒、みりん、醤油、砂糖、和風だしを入れて火にかけます。
落し蓋をして沸騰したら弱めの中火で15～20分ほど煮て完成です♪
しっかりぬめりを取ると煮崩れしにくくなり、味も染みやすくなります。味の濃さは水の量で調整してください(*^^*)
4匹の親ねこ
みるくとココア
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