たっぷりのお湯でモツを茹でます

灰汁が出てくるので、お湯を捨てます

ザルにあけて洗いながら、またモツを湯がきます。

鍋に水・砂糖・モツ・ネギ・生姜を入れ時々灰汁取りながら40分程煮ます

その後、味付けをしてコンニャク、ゴボウ、人参を入れてまだまだ煮続けます。
(鍋サイズ間違えた(笑))

時々かき混ぜながら30分〜1時間煮ます

(どうぞ、大きめなお鍋で煮てくださいww)

煮ている間に韓ドラ2本観れます←

冷める時に味が染みるので、一度冷ましてから…または翌日はさらに美味しくなってます。