手羽中の甘辛焼き
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
お酢を使ってさっぱり甘辛に焼き上げました☆お酒もご飯も止まりません！
このレシピの生い立ち
手羽中が安かったので(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
味付け材料を全部混ぜ合わせておく。
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- 2
手羽中の骨と肉の間に包丁で切り込みをする。（火を通りやすくするため）
- 3
手羽中にちょっと多めに塩コショウをし、ビニール袋等に入れて小麦粉をまぶす。
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- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、小麦粉をまぶした手羽中を焼いていく。（中火くらいでじっくりと）
- 5
ちゃんと中に火が通るようにじっくり焼き、しっかりと焼き目をつけます。
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- 6
しっかり焼けたら、調味料を回しかけます。そのまま中火にかけ水分がなくなって手羽中に照りがついてきたら白ごまをまぶします。
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- 7
完成☆間違いなくお酒とご飯が進みます☆
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- 8
H27.10.5 話題入りしました☆れぽを送ってくれた皆さん、ありがとうございます(#^.^#)
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コツ・ポイント
骨付きの鶏肉は火が通り難いので、中に火が通るまでしっかり焼いてください。
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