めちゃ簡単♡手羽元のマーマレード煮
saki☆saki @cook_40154885
とにかく簡単♡マーマレードのおかげで少ない調味料で本格的な味です‼
おもてなしにもピッタリ♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
自分好みの味を追求しましたッ♪( ´▽｀)
めちゃ簡単♡手羽元のマーマレード煮
とにかく簡単♡マーマレードのおかげで少ない調味料で本格的な味です‼
おもてなしにもピッタリ♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
自分好みの味を追求しましたッ♪( ´▽｀)
作り方
- 1
手羽元の骨と身の間に切り込みを入れる
→適当にブスっと2、3箇所包丁を刺す
にんにくは包丁の柄でつぶす - 2
手羽元に塩と黒胡椒少々を振る
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくをいれて香りを出す
- 4
手羽元をこんがり焼き色がつくまで焼く
- 5
油をキッチンペーパーで適当に拭き取り、☆を入れてひたひたのところまで水を入れる
- 6
落し蓋をして30分くらい煮込む(弱めの中火)
- 7
落し蓋を外して、タレに照りが出るまで煮詰める
- 8
皿に盛り、鍋に残ったタレをかけて仕上げに黒胡椒少々を振りかけ出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉は煮込み過ぎるとパサついてしまうのでほどほどに煮込んで下さい♪
工程④で手羽元にしっかり焼き色をつけておくと綺麗に仕上がります♪
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