モロヘイヤ素麺
JoliJoli @cook_40053656
素麺が茹で上がる３０秒前に、モロヘイヤの葉ををドバッと入れてついでに茹でただけです
このレシピの生い立ち
モロヘイヤがたくさんあったので試してみたら美味しくて、去年ハマって毎日のように食べてました♪
モロヘイヤ素麺
素麺が茹で上がる３０秒前に、モロヘイヤの葉ををドバッと入れてついでに茹でただけです
このレシピの生い立ち
モロヘイヤがたくさんあったので試してみたら美味しくて、去年ハマって毎日のように食べてました♪
作り方
- 1
お湯を沸かして素麺を茹で、残り３０秒あたりでモロヘイヤを投入します
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- 2
流水でよく洗って、氷水でしめて、器に盛り付け、麺つゆや薬味を添えていただきます
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コツ・ポイント
写真用に丸めて盛り付けましたが、普段は茹で上がった麺とモロヘイヤを流水で洗ったら、そのまま器にポンと入れて、氷を浮かべてます。
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