カフェ飯*生姜たっぷり！塩てりやきチキン
ういui @cook_40157229
はちみつと、たっぷりの生姜で作るテリヤキ。醤油を使わない塩テリヤキですが、パンにもご飯にも合います♡
このレシピの生い立ち
醤油を使わない、テリヤキチキンを作ってみました。
カフェ飯*生姜たっぷり！塩てりやきチキン
はちみつと、たっぷりの生姜で作るテリヤキ。醤油を使わない塩テリヤキですが、パンにもご飯にも合います♡
このレシピの生い立ち
醤油を使わない、テリヤキチキンを作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉を削ぎ切りにして、はちみつ(または砂糖)大さじ１を絡めて揉んでおく。
(胸肉の場合。モモ肉は漬けなくて大丈夫です) - 2
生姜の千切りとはちみつ大さじ１・水をレンジで３分温める。
- 3
漬けてた鶏肉を一旦洗い、水分をふき取る。
- 4
フライパンに油を敷き、鶏肉に焦げ目がつくまで強火で両面焼く。
- 5
肉に焦げ目が付いたら、中火にする。フライパンにみりん・酒を入れて煮立たせたら、レンチンした②を加える。
- 6
塩・ガラスープの素をいれて、鶏肉に絡めながら炒める。
- 7
お好みで、パセリや胡麻をかけて完成*
コツ・ポイント
はちみつがなければ、砂糖でも大丈夫です*
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