ガーデンの季節の野菜たち♡と花オクラ♡

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mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

愛すべきガーデンの野菜たち♡
農家の人に笑われちゃいそうな野菜たちだけどお皿にならべてあげたらとっても素敵な一皿に♪
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愛すべきガーデンのお野菜たち
農家の人に笑われちゃいそうな野菜たちだけど、お皿にならべてあげるだけでとっても素敵な一皿になりました

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材料

一皿分
  1. ≪季節のお野菜いろいろ≫
  2. 今回は…
  3. スイスチャード お好みの量で
  4. ピーマン お好みの量で
  5. 水菜 お好みの量で
  6. 赤オクラ お好みの量で
  7. 花オクラ お好みの量で
  8. トマト お好みの量で
  9. パセリ 少々
  10. お好きなお豆（水煮） お好みの量で
  11. ≪アボカドディップ≫
  12. ☆アボカド １/２個
  13. ☆レモンジュース 小さじ１～２
  14. ☆塩・胡椒 少々
  15. ☆タマネギみじん切り 大さじ１
  16. ☆コリアンダーみじん切り 小さじ１

作り方

  1. 1

    愛すべきガーデンの野菜たちです
    左からスイスチャード、ピーマン、水菜、花オクラ、ネギ、イタリアンパセリ

  2. 2

    アボカドディップを作る

  3. 3

    種を取り皮をむいたアボカドをフォークの背でつぶし、☆を全部入れ混ぜ合わせたら出来上がり
    (トマトの角切りを入れても）

  4. 4

    赤オクラは塩少々（分量外）で産毛をこすり落とし水洗い斜めの輪切りにする

  5. 5

    トマトは角切り、ピーマンは薄い輪切りに

  6. 6

    花オクラは、ガク、オシベ､メシベを外し、花びらを１まいずつにばらして、半分にカット

  7. 7

    お皿の中央にアボカドディップを盛り、角切りにしたトマトを散らし、パセリをＯＮ

  8. 8

    お好みの野菜たちをまわりに盛りつけ、お豆を散らして出来上がり

  9. 9

    お野菜にアボカドディップをからめて召し上がれ♪

コツ・ポイント

季節のお野菜なんでもＯＫ
赤オクラは茹でると緑になってしまうので、是非、生でどうぞ！
花オクラ（トロロアオイ）も、生で食べれます

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レシピ作者

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512
に公開
美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑）二人暮らしですが､二匹のわんこ（スタンダードプードル､ビションフリーゼ）と､ニャンコが二匹更に､毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために､ご飯を作ってます
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