失敗なし♡丸ごとピーマンのチーズ肉詰め
★＊RikO＊★ @___maririn___
ピーマンと肉ダネが外れる失敗なし。くり抜きピーマンにお肉とチーズを詰めて焼くだけ、ジューシーに仕上がります。甘辛ダレで。
このレシピの生い立ち
ジューシーさを逃さず失敗なしのピーマンの肉詰めです。チーズを入れたい時に作ります。
失敗なし♡丸ごとピーマンのチーズ肉詰め
ピーマンと肉ダネが外れる失敗なし。くり抜きピーマンにお肉とチーズを詰めて焼くだけ、ジューシーに仕上がります。甘辛ダレで。
このレシピの生い立ち
ジューシーさを逃さず失敗なしのピーマンの肉詰めです。チーズを入れたい時に作ります。
作り方
- 1
ピーマンはヘタを取りタネをくり抜きます。
玉葱はみじん切り。 -
- 2
タネの材料を全てボウルに入れ、良く練り混ぜます。
-
- 3
ピーマンの1/3〜1/4にタネを詰め、チーズもたっぷり詰め込みます。最後にタネをギュッと詰め少しモリッとさせます。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱したら、肉詰めを写真のように立てて、優しく押し付けタネにしっかり焼き色をつけます。
-
- 5
肉詰めを倒して転がしながら中火で4分程焼き色をつけ、弱火にし分量外の酒を大匙3加え、蓋をして4〜5分蒸し焼きにします。
-
- 6
最後に、中火にしてタレの調味料を加え煮絡めて、トロッとしたら完成です。
-
- 7
もやピーナムルID:18253117
レンジでピーマンつまみID:19793623
デミ煮込みハンバーグID:18699218 - 8
2019.11クックパッドニュース搭載♡ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
丸ごと詰め詰めするので、お肉とピーマンが剥がれず失敗しません。
パン粉が肉汁を吸うので、旨味も逃さず美味しく仕上がります。
もちろん醤油やソースで食べてOKですが、タレで味付けするのもおすすめです。
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