みょうが入り❤なす&きゅうりの漬物
『クックパッドニュース』掲載～♬
人気検索第2位&話題入り♡感謝
調味料は「塩」のみ❗
素材を生かして漬物を食します
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた漬物。
調味料は塩のみの夏野菜のお味です
(*˘︶˘*).｡.:*♡
みょうがには、食欲増進・消化促進効果があるので、食欲が低下気味の夏に是非どぉぞ♬
みょうが入り❤なす&きゅうりの漬物
『クックパッドニュース』掲載～♬
人気検索第2位&話題入り♡感謝
調味料は「塩」のみ❗
素材を生かして漬物を食します
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた漬物。
調味料は塩のみの夏野菜のお味です
(*˘︶˘*).｡.:*♡
みょうがには、食欲増進・消化促進効果があるので、食欲が低下気味の夏に是非どぉぞ♬
作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに切り15分程度塩水にさらしてから、水をきり小さじ1/2の塩でもみもみ。
-
- 2
きゅうりは板ずりしてから食べやすく切り、小さじ1/2弱の塩でもみもみ。
-
- 3
みょうがは縦半分に切ってから薄切り(千切りです)サッと洗いあくをとります。←香りがなくなるのでサッと！
-
- 4
1～3を混ぜ合わせ、ピッタリとラップをしてお皿をのせ、ペットボトルで重石とします。
-
- 5
良い感じに漬かったら出来上がり！
１時間半でこのくらいになります。
あまったらタッパーに入れて冷蔵庫へ。 -
- 6
工程4簡単ペットボトル利用漬物石はレシピID18579621「大葉&きゅうりの漬物」に詳しくのっているので参考にして下さい
- 7
★2015.8.10★
クックパッドニュースに掲載して頂きました！
ありがとうございます(*๓´╰╯`๓)♡ -
- 8
✿2015.10.6✿
おかげ様で話題入り♪
ありがとうございます♬
╰(*´︶`*)╯♡ -
- 9
レシピID18111100
なすときゅうりの漬物♪
よかったらお試しください(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
- 10
レシピID18422749なすときゅうりの漬物に大葉を♪
よかったらお試しください(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
- 11
レシピID18579621大葉ときゅうりの漬物
よかったらお試しください(＊˘︶˘＊).｡.:＊♡ -
コツ・ポイント
なすを塩水にさらす工程は大切←なすの味と色が違います！
みょうがの水洗いは香りを逃がさない程度にサッと！
工程4のラップはピッタリと！
素材が生きるシリーズ第２弾です！
八宝菜→レシピID17933240
冷しゃぶ→レシピID18606022
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