薄揚げは短冊切り。ニラは3〜5cmにざく切り。キノコは食べやすいように小房に分けておく。

フライパンを熱し、薄揚げをこんがり焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら、キノコ、ニラを加え炒める。

しんなりしてきたら、調味料(先に合わせておく)を回し入れる。
キムチを入れ満遍なく混ざれば、皿に盛る
。

天に白ごまをかけて、出来上がり。