作り方
- 1
梅シロップから取り出した梅の残った果肉包丁で切り取る。果肉が切り取り憎い物はそのまま圧力鍋で加圧する。
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- 2
圧力鍋に梅の果肉と種の付いた物を入れて、全体にかぶる（ひたひた）くらいの水を入れて、高圧で10分加圧する。
- 3
圧の重りが下がったら、分量のグラニュー糖を加えて
水を足しながら果肉を潰してペースト状にするを種は取り除く！ - 4
ママレードジャムを加えて、固さを確かめてから、殺菌消毒済みの瓶の容器に詰めて冷蔵庫で保管する
コツ・ポイント
梅シロップから出た梅の重量は、それぞれ違うので記載しておりません！
梅シロップに浸かっていた梅なので
甘さの加減はお好みで調整して下さい！
保存に関しては、なるべく早くたべた方がよいと思うので私はお料理やヨーグルトに入れて食べてます！
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ほしのゆ
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