新生姜の甘酢漬け
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
市販のものより甘みは少ないけどあっさりさっぱり食べられる味です♪
添加物無しなので安心！
このレシピの生い立ち
添加物なしの手作りガリを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜の皮をスプーンでこそげ落とし薄切りにする。(ピンクの部分は残す)
- 2
1に塩をふってもみこみ、5分置く。
- 3
★をよく混ぜ合わせておく。
- 4
鍋に湯を沸かし、2を入れて3〜4分ゆでたらザルにあける。
- 5
4を熱いうちに容器に入れて3を入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れて味をしみこませる。
- 6
※「新生姜の甘酢漬け」人気検索トップ10入りありがとうございます♪(2016.12.24)
コツ・ポイント
新生姜のピンク部分を一緒に漬けることでほんのりピンク色の甘酢漬けになります☆
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