残りの半分の玉ねぎは生でそのまま使います。１と２を合わせます。

２にひき肉塩コショウあればナツメグを入れ玉子、パン粉を。パン粉は玉子の大きさもあるので型作りやすいよう調節を。

３をまとまるまで混ぜます。一つづつに型作ります。

熱したフライパンに焼き油を入れて強火で蓋をして表面が白くなるくらい焼きます。

フライパンの肉汁に※をひと煮たせ。ソースをハンバーグにかけて、お好みの付け合せで召し上がれ！