とうもろこしと焼きそばのおやきパン

●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
「小さじ」「大さじ」は市販の軽量スプーンのことです。

パンケースに、パン羽根をセットする。（ドライイースト以外の）小麦粉・水などをパンケースに入れる。

パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。

メニュー「パン生地」を表示させスタートする。

ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。

●成形する
取り出した生地をスケッパーで約50gずつ分割（10等分）し、きれいな面を出して丸める。

ふきんをかけて約15分休ませる。
生地をめん棒で直径15cmの円形に伸ばす。

●具材をつくる
フライパンを熱し、焼きそば麺を入れ、麺をほぐしながら炒める。

麺がほぐれてきたら、コーン、桜えび、細かく刻んだ紅ショウガを加え炒める。

焼きそばソースを入れ全体によく混ぜ合せたら青のりを加える。

具材を乗せ包む。

●焼く
フライパンにオリーブ油を入れ火をつけ、成形し丸めた面が下になるように生地をフライパンに並べる。

焼き色がついたらひっくり返し、逆の面も焼く。

両面に焼き色がついたらフライパンの半分の量の水（分量外）を加えフタをし弱火にし蒸し焼きする。

フライパンの水分がほぼなくなったらフタを開け、水分をとばすように再度強火にし加熱する。