わけぎの玉子焼き
おまめさん @cook_40022585
わけぎの甘さを引き出すために、茹でてから玉子焼きにしました！
旬の味をたっぷり味わって♪
このレシピの生い立ち
わけぎの旬なので、玉子焼きにも入れてみました。
わけぎの玉子焼き
わけぎの甘さを引き出すために、茹でてから玉子焼きにしました！
旬の味をたっぷり味わって♪
このレシピの生い立ち
わけぎの旬なので、玉子焼きにも入れてみました。
作り方
- 1
わけぎは沸騰した湯でさっと茹で、冷水に浸す。水気をしっかり切ってから1cm幅くらいに切る。
- 2
卵を割り、塩、だし、1のわけぎを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
熱した玉子焼きパンにごま油を入れ、2を流しいれる。
- 4
菜ばしで混ぜながら、卵が半熟状になったら巻いていく。
- 5
4等分に切ったら出来上がり。
コツ・ポイント
たっぷりと愛を込める。
面倒だったので、一度に全部卵液を流しいれて焼いてしまいました。
２～３回に分けて焼いていってもＯＫです。
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