♥塩麹クッキーdeバレンタイン♥
ほっこり～の @cook_40044575
ココアとプレーン♪
甘さの中にも塩味が効いたクッキーが出来ました！
このレシピの生い立ち
今まで作ったお菓子に、塩麹を加えて作ったら美味しかったので、今回はクッキーに入れ焼いてみました。
♥塩麹クッキーdeバレンタイン♥
ココアとプレーン♪
甘さの中にも塩味が効いたクッキーが出来ました！
このレシピの生い立ち
今まで作ったお菓子に、塩麹を加えて作ったら美味しかったので、今回はクッキーに入れ焼いてみました。
作り方
- 1
耐熱容器にバター(両方の生地分30g)を切って入れ、600wの電子レンジで20～30秒加熱して、やわらかくする。
-
- 2
★ココア生地★
①ボールにホットケーキミックス・純ココア・砂糖・牛乳・塩麹・１のバターの半量を入れてへらで混ぜる。 - 3
② ①の生地がぽろぽろになって来たら、手でこねてひとつにまとめ、ラップをして冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
-
- 4
③ 冷蔵庫から取り出してラップを取り、薄く小麦粉(分量外）をまぶしたまな板などの上に置き、麺棒で厚さ５mm位にのばす。
- 5
④ ③をクッキー型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べて置く。
- 6
★プレーン生地★
① ココア生地の作り方の純ココアを抜き、あとは同じ要領で作って天板に並べる。 -
- 7
６を180度で予熱しておいたオーブンに入れ、13分位焼く。
-
- 8
※焼く時間は、様子を見ながら調節してください。
- 9
★塩麹を入れないで作るレシピ★
（ID:18896422) -
- 10
★2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡
コツ・ポイント
やわらかめの生地になっているので、冷蔵庫から取り出したら、すぐ型を抜いて下さい。
また、３の行程で生地が柔らかすぎるように感じた場合は、ホットケーキミックスを少量加えて、かたさを調節してください。
似たレシピ
-
-
-
-
＊簡単さくさくクッキープレーン＆ココア＊ ＊簡単さくさくクッキープレーン＆ココア＊
材料ちょっとで簡単にさくさくクッキーができちゃいます！^^☆プレーンの甘さもココアの香ばしさもどっちもおススメ！
-
-
-
バレンタインに★こだわりの２色クッキー バレンタインに★こだわりの２色クッキー
プレーンは練乳クッキー♪ココアはアーモンド風味クッキー♪少し手間ですが、味を変えた２色のくるくるクッキーです★
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18414312
