アイスボックスクッキー
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
FPで混ぜるだけの簡単アイスボックスクッキー♪サクッと軽い食感を味わってください！プレーン×ココアで可愛い市松模様に☆
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたアイスボックスクッキーです☆
アイスボックスクッキー
FPで混ぜるだけの簡単アイスボックスクッキー♪サクッと軽い食感を味わってください！プレーン×ココアで可愛い市松模様に☆
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたアイスボックスクッキーです☆
作り方
- 1
＜プレーン生地＞卵黄以外の材料をＦＰに入れて、バターと粉がパラパラになるまで混ぜる。
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- 2
卵黄も加えて生地がまとまるまで混ぜ、生地を取り出す。※そのままのFPでココア生地も同様に。洗わないでOK
- 3
棒状に成形してラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かす。それぞれ4等分して、生地を入れ替えて成形し直す。
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- 4
３mm程度の厚さにスライスして天板に並べ、表面にグラニュー糖をふる。
-
- 5
170度で15分。(様子を見て調節してください)
- 6
できたては柔らかいので、粗熱が取れるまでシートにのせておいた方がいいです。
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- 7
たくさん焼けましたー♪
-
- 8
表面のグラニュー糖がきらきらして綺麗です♪
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コツ・ポイント
プレーン生地を先に作って、そのままのFPでココア生地を。洗い物も少なく済みます♪
焼き立ては柔らかいので取扱い注意！冷めるとちゃんと固まります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392521
