Pappa al pomodoro

クックF8H5DE☆
クックF8H5DE☆ @cook_40053388

チキンのトマト煮込みID:20389386の残りをアレンジして フィレンツェ名物のトマトのパン粥にしてみました!

このレシピの生い立ち
チキンのお出汁で美味しく濃厚なトマトソースを、パスタ以外にも使いたいと思っていた所 思い出しました!フィレンツェで食べた熱々のパン粥!レストランや家庭によって様々ですが、私が食べたのはモッツァレラチーズがとろ〜り乗ったこんな感じのお粥です。

Pappa al pomodoro

チキンのトマト煮込みID:20389386の残りをアレンジして フィレンツェ名物のトマトのパン粥にしてみました!

このレシピの生い立ち
チキンのお出汁で美味しく濃厚なトマトソースを、パスタ以外にも使いたいと思っていた所 思い出しました!フィレンツェで食べた熱々のパン粥!レストランや家庭によって様々ですが、私が食べたのはモッツァレラチーズがとろ〜り乗ったこんな感じのお粥です。

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材料

一人分
  1. トマト煮込みの残り お椀1杯弱
  2. 固くなったバゲット 1切れ
  3. モッツァレラチーズ お好みで
  4. バジルの葉 2枚ほど

作り方

  1. 1

    固くなったバゲットを1センチの薄さに切り グラタン皿に敷く

  2. 2

    トマト煮込み(冷たくてもOK)を1にかけ モッツァレラチーズとバジルの葉を1枚 ちぎってのせる。

  3. 3

    200度のトースターで約8〜10分焼く。バジルの葉を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

チキンを食べてしまった後の トマトソースだけでも十分美味しくいただけます!
残りのトマトソースと日が経って固くなったバゲットで、簡単に本場の味が楽しめます。

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