Pappa al pomodoro

クックF8H5DE☆ @cook_40053388
チキンのトマト煮込みID:20389386の残りをアレンジして フィレンツェ名物のトマトのパン粥にしてみました!
このレシピの生い立ち
チキンのお出汁で美味しく濃厚なトマトソースを、パスタ以外にも使いたいと思っていた所 思い出しました!フィレンツェで食べた熱々のパン粥!レストランや家庭によって様々ですが、私が食べたのはモッツァレラチーズがとろ〜り乗ったこんな感じのお粥です。
Pappa al pomodoro
チキンのトマト煮込みID:20389386の残りをアレンジして フィレンツェ名物のトマトのパン粥にしてみました!
このレシピの生い立ち
チキンのお出汁で美味しく濃厚なトマトソースを、パスタ以外にも使いたいと思っていた所 思い出しました!フィレンツェで食べた熱々のパン粥!レストランや家庭によって様々ですが、私が食べたのはモッツァレラチーズがとろ〜り乗ったこんな感じのお粥です。
作り方
- 1
固くなったバゲットを1センチの薄さに切り グラタン皿に敷く
- 2
トマト煮込み(冷たくてもOK)を1にかけ モッツァレラチーズとバジルの葉を1枚 ちぎってのせる。
- 3
200度のトースターで約8〜10分焼く。バジルの葉を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
チキンを食べてしまった後の トマトソースだけでも十分美味しくいただけます!
残りのトマトソースと日が経って固くなったバゲットで、簡単に本場の味が楽しめます。
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