圧力鍋で「豚の角煮」食べ比べ
ryo1com @cook_40058656
とっても気になる食材の価格と産地！100g88円のアメリカ産と100g158円の国産豚肉で角煮を食べ比べ！
このレシピの生い立ち
スーパーに買物へ行った時、いつも迷うのが国産と外国産。この際食べ比べてみることに！
圧力鍋で「豚の角煮」食べ比べ
とっても気になる食材の価格と産地！100g88円のアメリカ産と100g158円の国産豚肉で角煮を食べ比べ！
このレシピの生い立ち
スーパーに買物へ行った時、いつも迷うのが国産と外国産。この際食べ比べてみることに！
作り方
- 1
米国産豚バラブロック100g88円！
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- 2
国産豚バラブロック100g158円！
見た目はさほど変わりありません！
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- 3
圧力鍋に2種類の豚バラブロックを敷きつめる。
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- 4
☆の材料を入れ、蓋をし、沸騰したら弱火にして30分加圧後、自然冷却させる。
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- 5
いったん鍋から取り出す（お肉以外は捨てる）、切り分ける。区別させるために、米国産は4等分。国産は8等分にしました。
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- 6
再び圧力鍋にお肉を戻し、◇の材料を入れ、蓋をし、沸騰したら弱火にして30分加圧後、自然冷却させ完成！
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- 7
米国産豚の角煮！
若干お肉にパサツキ感がある程度で美味しい！ -
- 8
国産豚の角煮！
お肉も柔らかく甘みが強い！とても美味しい！ -
コツ・ポイント
結果
値段は倍近く差があるが、味はさほど変わりなし。何も知らずに両者を食べたら気付かない程度。
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