冷奴オクラのせ
やまちゃん55 @cook_40074361
夏でもさっぱり栄養満点です。
このレシピの生い立ち
オクラならねばねば系の食材で夏バテ防止になるし、冷奴なら食欲がなくてもするんと食べられそうなので。
冷奴オクラのせ
夏でもさっぱり栄養満点です。
このレシピの生い立ち
オクラならねばねば系の食材で夏バテ防止になるし、冷奴なら食欲がなくてもするんと食べられそうなので。
作り方
- 1
オクラを塩で板すりしてへたをとり小口切りにする。
- 2
かつおぶしにめんつゆをかけ、そこへオクラをいれてあえる。
- 3
豆腐を４つに切り、一人分ずつお皿に乗せる。
- 4
豆腐の上に２を盛り付ける。
コツ・ポイント
オクラを盛り付ける時にはできるだけこんもりと山のように盛り付けましょう。
高さがあったほうがおいしく見えます。
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