作り方
- 1
新ジャガはこすり洗い泥を落とす。皮付きのままつかうので
- 2
豚こま、インゲンは食べやすい大きさにきっておく
- 3
鍋にだし(水とだしの素でも)砂糖、醤油、酒を沸かし皮付きのじゃがいも蓋をして煮る
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら豚こま、インゲンを加えインゲンが柔らかくなるまで煮る
- 5
仕上げに鍋を揺すりながら煮汁を絡める
コツ・ポイント
新ジャガは小さめで丸のまま大きさを揃えて
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その他のレシピ
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