野菜とキムチのとろみあん豆腐
koujuan @koujuan
キムチの辛さとあんのとろみで身体が暖まります。簡単おいしい♪寒い冬にお勧めです！
このレシピの生い立ち
身体の暖まるものを。。。と考え作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切る。
にんじんは千切りにする。 - 2
えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
ねぎは縦に半分に切ってから、斜めに薄切りにする。 - 3
[水溶き片栗粉]は混ぜ合わせる。
- 4
鍋にだし汁、酒、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、沸騰してきたら、豆腐、キムチ、人参、えのき、ねぎを入れる。
- 5
再度煮立ってきたら1～2分煮て、[水溶き片栗粉]を回しいれ、とろみがついたら出来上がり。
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