【農家のレシピ】きのこMIXバターソテー

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

色んなきのこをMIXさせてバターソテーを作りましょ。冷凍きのこMIXを使うと便利です。

このレシピの生い立ち
ワインのあてに冷凍してあったきのこMIXをつかってパパッと一品作りました。

【農家のレシピ】きのこMIXバターソテー

色んなきのこをMIXさせてバターソテーを作りましょ。冷凍きのこMIXを使うと便利です。

このレシピの生い立ち
ワインのあてに冷凍してあったきのこMIXをつかってパパッと一品作りました。

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材料

  1. きのこ色々(エノキ、しめじエリンギまいたけなど) 100g
  2. セリのみじん切り(なくてもOK) 大さじ1
  3. レモン(くし形切り) 8分の1切れ
  4. バター(又はマーガリン 大さじ1
  5. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを取りお好みの大きさにほぐす、又は切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し①を入れしんなりしたら塩コショウで味を整えパセリを散らし完成。レモンをぎゅっと絞ってどうぞ。

  3. 3

    きのこは冷凍すると旨みUP。だから色んなきのこをMIXさせて冷凍しておくと便利です。使う時は凍ったままでOKです。→→→

  4. 4

    冷凍きのこMIX
    レシピID : 18707785

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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