焼きそばの具材が大きく残っている場合は、細く切っておく。

卵はいり卵にして、冷ましておく。

生姜はみじん切りにする。
ちくわは3ミリ角程に細く切る。
大葉は細切りにする。
かいわれ大根は1\2サイズにカットする。

焼きそばと2.3の具材をボールに入れて、調味料を加えて混ぜ合わせます。

トマトを1センチ角に切る。

盛りつけた3の上にトマトを乗せたら完成。