簡単♪万能なもやしのナムル
アイリーダータ @cook_40144589
安いもやしでたくさん作り置き♪
そうめん、冷麺、ビビンバにのせるもよし、そのまま食べても美味しい一品。
このレシピの生い立ち
安いもやしで、大量に作り置き。
「常備菜クッキングBOOK」家の光協会出版を参考にしてます。
簡単♪万能なもやしのナムル
安いもやしでたくさん作り置き♪
そうめん、冷麺、ビビンバにのせるもよし、そのまま食べても美味しい一品。
このレシピの生い立ち
安いもやしで、大量に作り置き。
「常備菜クッキングBOOK」家の光協会出版を参考にしてます。
作り方
- 1
熱湯に酢、塩を入れ、もやしを１分ほど茹でる。ゆであがったら、ざるに揚げ、そのまま熱がとれるまで待つ。
- 2
☆の材料を混ぜておく。もやしが冷めたら水分をキッチンペーパーなど軽く取り、でごま油を絡める。その後調味料と和える。
- 3
お好みで白ごまやラー油をかけてできあがり♪
- 4
コツ・ポイント
ごま油を先にまぶすことで水分がでにくくなります。
ゆで時間は短いですが、ざるにあげた際の余熱でいい具合になります。
保存容器に入れて、冷蔵庫で３日はもちます。
活用編：レシピID18420024
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