豚肉ともやしのピリ辛レンジ蒸し
優輝ママ @cook_40032011
おつまみにもご飯のおかずにもなります。レンジで手間なしですが、あなどれない美味しさです。
このレシピの生い立ち
このレンジ蒸しの方法は雑誌で読んだアイデアです。たれは私好みの辛いたれを考えました。
豚肉ともやしのピリ辛レンジ蒸し
おつまみにもご飯のおかずにもなります。レンジで手間なしですが、あなどれない美味しさです。
このレシピの生い立ち
このレンジ蒸しの方法は雑誌で読んだアイデアです。たれは私好みの辛いたれを考えました。
作り方
- 1
もやしはざるで洗う。豚肉は5ｃｍ幅に切り、酒をまぶし、塩コショウを薄く、でもまんべんなく振り掛ける。
- 2
たれの材料をすべて合わせておく。
- 3
耐熱ボールか耐熱皿にもやし、豚肉、もやし、豚肉、もやしと交互に重ねていく（最後、一番上はもやしになるように）
-
- 4
ラップをかけてレンジで2分～4分チンする（ちなみに我が家のレンジは700Ｗで2分30秒です）←加熱時間目安にしてください
- 5
途中1回取り出して、グルッとひと混ぜしてそのとき肉の火の通り具合をチェックする。肉に火が通っていればＯＫです。
- 6
水分が出ているので、その水分は、ざるでよく水気を切って捨ててください。
- 7
加熱した容器に戻し、たれと合わせて皿に盛り出来上がりです♪ごま油少々と七味唐辛子を振りかけて召し上がってください。
- 8
※加熱のし過ぎに注意してくださいね。
※お子様が召し上がるときは豆板醤抜きで♪豆板醤なしでも十分美味です♪ - 9
ニラや極細切りにしたニンジンなど、冷蔵庫の残り野菜を入れてもいいです♪
コツ・ポイント
豚肉は薄切りのもの（豚バラや豚小間）を使用してください。ご家庭のレンジに合わせて加熱してください。豆板醤は好みで増減してください。この分量は、ごはんのおかずにするとしたら1人分くらいになるかと思います。人数分倍量してください。
似たレシピ
-
レンジで♪茄子・豚・もやしのピリ辛蒸し レンジで♪茄子・豚・もやしのピリ辛蒸し
ちょっとピリ辛で、夏野菜や豆もやしを使ったレンジで作れるレシピになります。(^^)オクラはお好みで入れてください♪
-
-
豚バラもやしレンチン蒸し♡ポン酢で簡単♡ 豚バラもやしレンチン蒸し♡ポン酢で簡単♡
夏場食欲ない時によく作る定番レシピ♡ポン酢かえれば飽きないですw レンチンで簡単♡家族みんな大好きです！
-
-
豚肉と玉ねぎのレンジ蒸し！ピリ辛ニラダレ 豚肉と玉ねぎのレンジ蒸し！ピリ辛ニラダレ
レンジ調理で簡単、豚肉と玉ねぎのレンジ蒸しです(^^)ピリ辛ニラソースでレンジ調理でも、本格的な一品に！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18417267
