菜の花とキャベツのペペロンチーノ

yurayura26 @cook_40164394
春の香りパスタ♪
温泉卵も乗っけるとちょっとリッチな一品に!
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を使ったパスタが食べたくなったので
菜の花とキャベツのペペロンチーノ
春の香りパスタ♪
温泉卵も乗っけるとちょっとリッチな一品に!
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を使ったパスタが食べたくなったので
作り方
- 1
菜の花は2cmくらいに切って下ゆでしておく。
パスタ用のお湯を沸かし始める。 - 2
キャベツは3cm各くらいに切る。にんにくはうすくスライスし、豚肉は2cm角くらいに切る。
- 3
パスタ用のお湯が沸いたら塩を適量入れ、パスタをゆでる。
パスタが茹であがる1分くらい前に、キャベツを入れる。 - 4
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、火をつける。香りが立ってきたら豚肉をいためる。
- 5
フライパンに菜の花とキャベツを入れてさっと炒め、塩こしょうで味付けする。
茹であがったパスタをさらに入れ、よく混ぜる - 6
パスタを皿に盛り、あれば温泉卵をのせて完成。
コツ・ポイント
パスタのゆで時間は、フライパンで炒める時間も考えて、パスタの袋に書いてある時間よりも2分くらい少なめに。
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