作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、サランラップに巻いてレンジで4分ぐらい熱する。
ブロッコリーは湯がいて細かく刻んでおく。 - 2
１のさつまいもの皮を剥き滑らかになるようにすり潰し（繊維がある場合は取り除く）ブロッコリーと混ぜ合わせる。
- 3
２をサランラップの上に置き、３ミリくらいの厚みになるように平らにし、型抜きしていく。
- 4
３の両面に小麦粉を少しつけ、熱したフライパンにサラダ油をしき焼いていく。
両面に焦げ目がつけば完成です★
コツ・ポイント
小麦粉をつけることで、サクサクの食感になります★
味付けはなし！さつまいもの甘味だけで十分美味しい一品になりますよ★
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さつまいもの簡単コロッケです^ ^揚げ焼きなので、ヘルシーですよ♡サクサクほっこり。さつまいもの程よい甘さが絶品です♫
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