豆腐は長方形に2等分し、キッチンペーパーにくるみ電子レンジ（200ｗ）で50秒加熱。★豆腐の水を切ります

ほうれん草は、長さ5㎝に切る。ベーコンは幅1㎝に切る。

水切りした豆腐に軽く塩を振り下味をつける。その後、豆腐に小麦粉をまぶす。

フライパンにバターを溶かし、豆腐を入れ中火で焼き色をつける。両面に焼き色がついたら弱火にしてフタをする。

豆腐をフライパンから取り出し、中火でベーコンを炒める。ベーコンの外側がカリカリになってきたら、ほうれん草も入れ炒める。

醤油、塩こしょうで味つけをし、火を止める。
お皿に置いた豆腐の上から、かければ完成★