アメリカン☆ブラックココアチョコクッキー
すごく簡単にできるのに子供達に大人気！
2種類のココアを混ぜることで風味よく色味よく仕上がります。
コーヒーに合いますよ
このレシピの生い立ち
市販のクッキーは甘すぎる！
さっくりほろっとちょうどよい口どけに、そして大好きなチョコチップ、ココアをあわせて、と私のわがままがつまった我が家で大人気のクッキー。コーヒーにすごくあうので、美容を考えるとちょっと危険。
アメリカン☆ブラックココアチョコクッキー
すごく簡単にできるのに子供達に大人気！
2種類のココアを混ぜることで風味よく色味よく仕上がります。
コーヒーに合いますよ
このレシピの生い立ち
市販のクッキーは甘すぎる！
さっくりほろっとちょうどよい口どけに、そして大好きなチョコチップ、ココアをあわせて、と私のわがままがつまった我が家で大人気のクッキー。コーヒーにすごくあうので、美容を考えるとちょっと危険。
作り方
- 1
①を室温に戻し砂糖と合わせてホイッパーでよく混ぜる。
その後②卵を加えてさらによく混ぜる。 -
- 2
バターは1cmぐらいの厚さにスライスし、電子レンジ100Wで2〜3分するとちょうどいい柔らかさになりますよ。
- 3
ふるった③を加えてゴムベラで練らないように混ぜる。
-
- 4
最後にチョコチップを加えてよく混ぜる。
チョコは板チョコを適当にカットしていれても。
チョコ大きめはアメリカン度アップ。 -
- 5
天板にオーブンシートを敷き、手で丸めた生地を平たく押さえながら置いていく。
ベタつくようなら手に油を塗って。 -
- 6
２体のスプーンで落としてもOK。画像のはローストしたアーモンドスライスを手で砕いて加えています。
-
- 7
200℃で余熱したオーブンに天板を入れ、すぐに180℃に下げて20分から25分焼く。
焼き時間はオーブンに合わせてね。 - 8
粗熱がとれたらできあがり。
夏場はジップロックに入れて冷蔵庫に保存すると、チョコがパリッとしておいしいです。 - 9
ローストした8分割アーモンドダイスを加えるとさらに美味。これぞアメリカンクッキーって感じです。
- 10
うちはチョコチップではなく、製菓用のクーベルチュールスィートチョコを砕いて入れてます。
チョコチップより断然おいしい！
コツ・ポイント
焼きが甘いとさくほろにならないので、焼成がたりないようなら5分程度追加してください。
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