歯ごたえがいい♪ レンコン肉団子
とらりこママ @cook_40034162
玉ねぎの変わりにレンコンを入れることで、やらかいお肉の中にサクサクっという歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
歯ごたえがいい♪ レンコン肉団子
玉ねぎの変わりにレンコンを入れることで、やらかいお肉の中にサクサクっという歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、酢水にさらしてから粗みじんに切る。
- 2
大きめのボウルに★を入れ、混ぜてから豚ひき肉、レンコンを加え粘りがでるまでよく混ぜる。
- 3
２のタネを３ｃｍくらいに丸め、片栗粉をまぶして180度の油で揚げる。
- 4
ケチャップとソースを同量ずつ混ぜたソースをつけて食べる。
コツ・ポイント
レンコンはあまり細かく切ると歯ごたえがなくなってしまうので、少し粗目の方がおいしいです。
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