鶏味噌がうまいっ!!竹輪のシソ巻き♪

はんぺんＢＯＹ
はんぺんＢＯＹ @cook_40073434

鶏味噌ウマイですっ!!ご飯にも合う味です♪
このレシピの生い立ち
ビール片手に『おかず』作ってたはずなのに、何故かツマミが…(汗)

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鶏味噌ウマイですっ!!ご飯にも合う味です♪
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材料

2〜3人分
  1. 鶏ひき肉 100g
  2. 長ネギ １本
  3. 《鶏味噌》
  4. 味噌 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ２
  6. みりん 大さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. 一味唐辛子 少々
  9. 《今回の具材》
  10. 竹輪 ４本
  11. 青じそ ４枚

作り方

  1. 1

    大葉をきれいに洗って、縦半分に切る

  2. 2

    竹輪に大葉１枚分を敷き、くるくる巻いて、楊枝２本で止める

  3. 3

    巻いた竹輪の真ん中を切り、クッキングシートを敷いたトースターにスタンバイ

  4. 4

    長ネギはみじん切りにし、《鶏味噌》の材料と一緒にを全部鍋に入れ混ぜ混ぜ♪そして着火！

  5. 5

    焦げないように混ぜながら、肉味噌を作る

  6. 6

    竹輪をトースターで、軽く焦げ目がつくまで焼きつつ、肉味噌を煮詰める

  7. 7

    お皿に竹輪を盛り、煮詰めた肉味噌を添えて完成♪焼けた竹輪に肉味噌をのっけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

肉味噌は焦がさないように、好みの固さまで煮詰めて♪
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ずーっとお休みしてましたが、復活しました！相変わらず、いつも名前のない料理ばかり作ってます(笑)
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