甘いトロトロ親子丼☆お鍋一つで料亭の味
元SDN光上せあら @cook_40145323
ダシがきいた甘いトロトロ親子丼、炒めて、調味料いれて蓋して、卵いれるだけ！鶏肉のプリプリした食感シンプルなのにクリーミー
このレシピの生い立ち
時間が無くて鍋一つでさっと作れる美味しいものってなにかな？って考えたら、親子丼がでてきました。炒めて、調味料いれて蓋して、卵いれるだけー！料亭みたいな味になります
甘いトロトロ親子丼☆お鍋一つで料亭の味
ダシがきいた甘いトロトロ親子丼、炒めて、調味料いれて蓋して、卵いれるだけ！鶏肉のプリプリした食感シンプルなのにクリーミー
このレシピの生い立ち
時間が無くて鍋一つでさっと作れる美味しいものってなにかな？って考えたら、親子丼がでてきました。炒めて、調味料いれて蓋して、卵いれるだけー！料亭みたいな味になります
作り方
- 1
鶏肉は酒につけておきます。玉ねぎと余り野菜を切ってバターで炒めて味の素を入れます。野菜が硬めのうちに鶏肉入れます☆
- 2
弱火にしてめんつゆか白だしをいれて、みりん、ハチミツ、牛乳入れ蓋をして10分煮る。野菜がしんなりしたら溶いた卵いれます☆
- 3
中火にして、野菜からの旨みを卵が吸うように、最初は箸で混ぜながら炒めたら、すぐにもう触らないで煮ます☆
-
- 4
ダシや、野菜の旨みを卵が吸ってフワフワしっとりし、鍋に旨味汁が漏れていたら、鍋からそのままご飯にかけちゃいましょ☆
-
コツ・ポイント
牛乳やハチミツいれて、甘いデザートみたいな親子丼☆でもご飯がすすむの☆卵の形がまとまらなくてもそのままご飯にかけちゃいましょ☆水っぽくなっても、野菜とかからでた旨味だから大丈夫☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18420753
