作り方
- 1
もやし敷き
○塩・こしょう、にんにくスライス（パウダーでも）※敷き野菜(玉ねぎは下）（白菜）はあるもので
-
- 2
しゃぶ肉かぶせ
※バラ薄切り肉でも
●塩・（黒）こしょう、酒ふって
-
- 3
きのこ類やにんじんのせ
-
- 4
蓋して強火・・
2～3分で湧いてくる～
中弱から弱火にして
（もやしなら）5～6分で完成！ -
- 5
小ねぎなどトッピングのせ
♪お好みのポン酢（控え目に）などで。。
- 6
♪白菜で和風バージョン
玉ねぎスライス＆もやしに
白菜！！ざく切りをメインに重ね
酒・和風だしの素少々 -
- 7
★豚しゃぶ（塩・こしょう）
えのき＆人参
♪強火蒸し 沸いて弱火５分ちょっと～
水菜のせ、かけぽん酢かけて
コツ・ポイント
タジン鍋で蒸すことで 素材の甘み＆旨みが出ます
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