簡単すぎる!でも絶対美味しい鮭ごはん

ロンコン
ロンコン @cook_40113917

保温状態になった炊飯器に、鮭とガリを入れるだけ!ガリを入れることによって、酢飯気分も味わえます☆
このレシピの生い立ち
昔行っていた料理教室のレシピをアレンジしました。ガリが好きではない私も、このごはんだとおかわりして食べてしまいます。

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材料

  1. 2~2.5合
  2. 塩鮭(甘塩でも辛塩でもお好みで) 2尾
  3. ガリ甘酢しょうが 50~60g
  4. 大葉 8~10枚

作り方

  1. 1

    炊飯器で普通にお米を炊く。

  2. 2

    ガリは甘酢しょうがとしてスーパーなどに売っています。ガリを軽くザルにあげて水気を切り、細切りにする。

  3. 3

    大葉も細切りにしておく。

  4. 4

    ご飯が炊き上がって保温状態になったら、鮭をそのままご飯の上に置いて、蓋をして10分くらい蒸らす。

  5. 5

    ガリを加えてざっと混ぜる。混ぜながら鮭の骨を取る。

  6. 6

    器に盛って、大葉を乗せる。

コツ・ポイント

鮭は一緒に炊かなくても、保温状態に入れて蒸らすだけで、十分熱が通ります、蒸らしているだけなので、しっとり柔らかです。

5で取りきれなかった鮭の骨は、各自食べながら取りましょう♪(お子様は注意)

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レシピ作者

ロンコン
ロンコン @cook_40113917
に公開
30歳から始めたバイオリンと猫とスヌーピーとTDLを愛する、酒飲みなアラフィフです。20代の頃、料理教室に3年通いましたが、その頃家でやらなかったせいか、ほとんど上達せず。でも何とかベースはできたかなと。昔から基本的に外食好きですが、外食嫌いな旦那と結婚してしまったので、毎日毎日料理しています。
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