菜の花のほろ苦さと小女子のくせを、ガーリックオイルが美味しくまとめてくれます。

このレシピの生い立ち
春になると出回る小女子の釜揚げ（別名新子）。関西では、いかなごと呼ばれる魚です。このくせが、菜の花にぴったりなのです。おから星人さんのパスタ（レシピID：17490170）をヒントに、毎年楽しんでいる味です。