簡単♪バナナパウンドケーキ
＠さなさな @cook_40164785
冷蔵庫の中で熟しすぎて黒ずんだバナナを発見！救出すべく卵・小麦粉と混ぜて焼いてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で熟しすぎて黒ずんだバナナを発見！救出すべく卵・小麦粉と混ぜて焼いてみました。
簡単♪バナナパウンドケーキ
冷蔵庫の中で熟しすぎて黒ずんだバナナを発見！救出すべく卵・小麦粉と混ぜて焼いてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で熟しすぎて黒ずんだバナナを発見！救出すべく卵・小麦粉と混ぜて焼いてみました。
作り方
- 1
バナナの皮をむいてビニール袋へ入れ、コップなどで潰す。
ざっと潰したら細かいところは手でモミモミして潰す。 -
- 2
バターをレンジで溶かし、冷めたら溶いた卵とよく混ぜ合わせる。
-
- 3
バナナと卵＆バターを混ぜ、小麦粉を計量して混ぜ、ベーキングパウダーも混ぜる。
切るようにしっかり。 -
- 4
オーブン予熱（180度）を開始。
その間、
①タネを冷蔵庫へ
②型にシートを引く
③飾りナッツ系を潰す -
- 5
アクセント系を混ぜ入れ、型に流してトントン（空気抜き）する。上に大き目ナッツを散らす。
180度で35分。 - 6
櫛をさしてついてこなければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
バナナをフォークで潰すのも、フードプロセッサーにかけるのも面倒だったので、ビニール袋でやってみました。予想通り簡単キレイ。
ベーキングパウダーの混ぜ入れが失敗したかも。
泡だて器も使わずスプーン一つでやってみた。
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