ほうれん草のすり流し

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レッドバイキング
レッドバイキング @cook_40094002

簡単にできて、ほうれん草をたくさん食べれます☆
豆乳も入っててヘルシーです！
このレシピの生い立ち
2月くらいにテレビで見た「ロンブー淳の惚れさせシェフ」って番組で紹介されてた人参のすり流しをアレンジしてみました。アレンジって言っても人参をほうれん草にしただけですが・・・。

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材料

１人分
  1. ほうれん草 4分の１束
  2. じゃがいも(メークイン) 2分の1個
  3. 鶏もも肉 約１００グラム
  4. コーン(飾り用) 適量
  5. 無調整豆乳 ５０ｃｃ
  6. だし ５０ｃｃ
  7. 薄口醤油 小さじ１
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて
    水気を絞ります。

  2. 2

    ジャガイモは皮をむいてサランラップで包み柔らかくなるまで電子レンジにかけます。

  3. 3

    鶏もも肉は1口大に切って塩コショウをして、フライパンで皮目からパリっと焼きます。

  4. 4

    ジャガイモ、ほうれん草を小さく切って、だしと一緒にミキサーでなめらかになるまで混ぜます

  5. 5

    なめらかになったら豆乳と醤油を足して
    さらに混ぜます。

  6. 6

    器の底に鶏もも肉を入れて、上からミキサーの中身をかけて、コーンを飾れば出来上がり！！

コツ・ポイント

ジャガイモが入ってるのでとろみがあっておいしいです。
テレビで見たときは鶏肉以外に底に焼餅も入ってました。
人参、ほうれん草以外ではかぼちゃなんかでもおいしいと思います。

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レシピ作者

レッドバイキング
レッドバイキング @cook_40094002
に公開
料理とお酒が大好きな２２才の女です。好奇心が強いのでいろんな国のいろんなものを作ってみたいです。夢はバーテンダーになることです。レシピよりつくレポが中心になると思います。よろしくお願いします。
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