夏野菜の炒め煮
ゆったり子 @cook_40135438
豚バラ肉と、カボチャ、ピーマンの甘辛炒めが良く合って、ご飯が進みます(^-^)
このレシピの生い立ち
カボチャの甘辛煮に、豚バラ肉とピーマンを混ぜてみたら、とても食べやすくて美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに、豚バラ肉を油で炒めた後、酒・砂糖・みりん・しょうゆ・水を入れてなじませ、煮立たせる。
- 3
カボチャを、皮を下にしてフライパンの底に敷くように入れ、その上に豚バラ肉をかぶせるようにして煮る。
- 4
ある程度まで煮えたら、ピーマンを加え、柔らかくなるまで更に煮たら、出来上がり。
コツ・ポイント
個人的には甘めが好きなので、お砂糖はもう少し入れてるかも。煮込み時間は、お野菜たちが柔らかくなれば充分です。
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