作り方
- 1
レンコンは薄くスライスして、酢水に付けおく。
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- 2
ゴボウは斜め薄切りにして、酢水に漬けておく。
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- 3
人参・キュウリは千切りにする。
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- 4
レンコンとゴボウをタップリのお湯でサッと茹でる。
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- 5
ザルに上げ、水に晒して荒熱を取る。
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- 6
材料全てをボールに入れ、調味料を加えて味を調える。
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コツ・ポイント
レンコン・ゴボウを茹で過ぎない事。歯応えを楽しみます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18424282
